Lehmofen Mediterraneo mit indirekter Befeuerung CE Zertifiziert

ab 2.499,00 

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  • 2. Wähle Dein passendes Zubehör:

    • Rauchabzug mit Regendach

      129,00 
    • Pizzaschieber aus Aluminium

      59,00 
    • 4 teiliges Ofenbesteck

      149,00 
    • Edelstahl Grillspieß

      89,00 
    • 100 cm Verlängerungsrohr

      69,00 
    • Infrarot Thermometer

      29,00 
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Handgemachte Lehmkuppel für hervorragender Wärmespeicherung

Im Vergleich zu anderen auf dem Markt befindlichen Modellen, umströmen die Rauchabgase die Kuppel von allen Seiten außen herum. Es besteht keine Verbindung zwischen Brennkammer und Back Raum, somit ist gewährleistet, dass das Back Gut nicht in Verbindung mit Feuer, Rauch und Asche kommt. Durch die doppelte Isolierung mit Keramikfasermatten und Blähton hat er eine ausgezeichnete Wärmespeicherung.

Eigenschaften

Echter indirekter Lehmofen

Im Vergleich zu anderen auf dem Markt befindlichen Modellen, umströmen die Rauchabgase die Kuppel von allen Seiten außen herum.

Brennkammer & Backraum getrennt

Es besteht keine Verbindung zwischen Brennkammer und Back Raum, somit ist gewährleistet, dass das Back Gut nicht in Verbindung mit Feuer, Rauch und Asche kommt.

Temperaturmessung im Ofen

Das eingebaute Edelstahl-Thermometer zeigt Ihnen die Innentemperatur des Ofens an. Der Grenzbereich von 300° – 350° ist rot gekennzeichnet und sollte nach Möglichkeit nicht dauerhaft überschritten werden.

Edelstahl Rauchabzugstutzen

Der Edelstahl Rauchabzug befindet sich im vorderen Teil des Ofens und verhindert somit das die Hitze frühzeitig entweichen kann. Der Durchmesser beträgt 150 mm und sorgt für einen kräftigen Rauchabzug.

Die Backfläche

Der Boden der Lehmkuppel hat eine Stärke von 50 mm. Die Feuchtigkeit des Backguts wird unmittelbar von der Kuppel aufgenommen und während des Backens langsam wieder abgegeben, so entstehen krosseste Brote und knusprigste Pizzen.

Zweiteilige Stahltür

Schöne schwere zweiteilige Guss Tür mit Frischluftzufuhrregulierung und Grillspießaufnahme. Ab einer Ofengröße von 120 cm können zwei Spieße gleichzeitig verwendet werden.

Lehmkuppel mit CE Zertifizierung

Unsere Lehmöfen erhielten bezüglich der Lebensmittelsicherheit die Kennzeichnung CE. Unsere Lehmöfen erfüllen die strengen Sicherheits-kriterien der Lebensmittelsicherheit, die in den europäischen Normen CE 1935/ 2004 und 2003/2006 festgelegt sind.

Keramikfaser Isolierung

Die Dämmung besteht aus Keramikfasermatten und Blähton. In Verbindung mit der Lehmkuppel ist sie Garant für sehr langanhaltende Temperaturen im Backraum. Zum Schluss erhält die Kuppel das spezielle Kork-Finish.

Besonderheiten

Qualität aus
Leidenschaft!

Seit über 70 Jahren werden unseren Lehmöfen mit den besten Materialien hergestellt. Das Geheimnis dieser traditionellen Lehmöfen ist die eigene Produktionstechnik. Alles wird mit viel Herz und Leidenschaft von Hand gefertigt, getreu dem Motto “MADE WITH LOVE”. Qualität bei der Auswahl der Rohstoffe und der strikten Einhaltung der ausführungstechnischen Vorgaben ist selbstverständlich. Somit sind unsere indirekten Lehmöfen ein Garant für rundum zufriedene Kunden.

Beste Qualität zum fairen Preis!

Die selbsttragende Bodenplatte ist je nach Ofengröße zwischen 6 und 8 cm stark. Zum Heben des Ofens befinden sich an den Außenecken 4 massive drehbare Ösen. Wenn der Ofen seine endgültige Position erreicht hat, können die Ösen einfach herausgedreht werden. Sollte einmal ein Standortwechsel anstehen – kein Problem, Hebeösen einfach wieder hineindrehen.

Wie funktioniert die indirekte Befeuerung?

Der Backraum befindet sich exakt über der Brennkammer, das Feuer beheizt den Backraum indirekt von unten. Die heißen Rauchabgase werden zwischen Außenwand des Back Raums und Innenwand der Außenkuppel von allen Seiten gleichmäßig umströmt. Somit handelt es sich bei dieser Technik um eine echte indirekte Befeuerung. Feuer, Glut und Asche kommen nicht mit dem Backgut in Berührung!

Der gesamte Ofen erhält eine Dämmung aus Keramikfasermatten und Blähton. Feiner Maschendraht sorgt für eine geringere Rissbildung. Diese einzigartige Kombination sorgt für eine konstant hohe Wärmespeicherung im ganzen Ofen. Ein 150 mm Edelstahl Rauchabzugsstutzen sorgt für einen guten Zug des Ofens. Er befindet sich im der der Mitte des Ofens und ist mit einer Drosselklappe ausgestattet, mit ihr können die Temperaturen im Ofen reguliert werden.

Zum Schutz vor Witterungseinflüssen sollten alle Lehmöfen grundsätzlich im Winter mit einer atmungsaktiven Abdeckplane geschützt werden. Effektiv und schön kann auch ein eigens gebautes Dach sein. Schauen Sie sich unsere Kundenbeispiele an.

Das sagen unsere Kunden

Die persönliche telefonische Beratung durch Herrn Linke war sehr sehr umfassend, ehrlich und fundiert!
Hier ist wirklich jemand, der sich mit der Materie auskennt! ...

Marc S.

Hat alles super geklappt, von Bestellung bis zur Lieferung, der Ofen war auch schon oft in Betrieb, die Pizza ist super geworden.

Wolf A.

Wir waren mit dem Verkäufer sehr zufrieden.Wir hatten eine geringfügige Beanstandung , darauf wurde durch den Verkäufer persönlich sofort reagiert. Es war alles perfekt.

Buerkle K.

Wir sind mit dem Pizzaofen sehr zufrieden. Herr Linke ist sehr nett und hat uns sehr gut beraten.

Watzl K.

Der Ofen ist jetzt schon seit längerer Zeit in betrieb. Funktioniert super. Kann man weiterempfehlen.

Veyel W.

Wir sind sehr zufrieden. Würden jederzeit wieder kaufen, was wir aber nicht müssen, da wir nun einen tollen Ofen haben. Vielen Dank!!

Dorit L.


Kontakt

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Haben Sie Fragen, oder finden Sie nicht was Sie suchen, dann schreiben Sie uns eine E-Mail, oder rufen mich während der Geschäftszeiten einfach an. Wir sind immer bemüht unseren Kunden ihren Traumofen zu ermöglichen.

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